Faliment după două zile la cartofiseria care dădea cartofi fierți, dietetici

Lovitură grea pentru industria HoReCa din România, după ce prima cartofiserie healthy din țară, specializată pe cartofi fierți, a intrat în faliment la doar 48 de ore de la deschidere. Localul, care promitea o revoluție culinară bazată pe simplitate, echilibru și amidon sănătos, nu a reușit să atragă suficienți clienți dispuși să plătească 28 de lei pentru un bol de cartofi fierți cu personalitate și cu pătrunjel tocat pe deasupra.

Patronul afacerii, un fost corporatist reconvertit în antreprenor alimentar după trei podcasturi de dezvoltare personală, spune că românii nu sunt încă pregătiți pentru minimalism gastronomic și nu sunt health-oriented. El a criticat deschiderea a două cartofiserii clasice cu cartofi prăjiți chiar lângă a lui, de o parte și de alta, în scurta perioadă cât cartofiseria lui a fost deschisă.

Patronul spune că totuși a înregistrat un succes: niciun angajat nu i-a furat din cartofi. ”Chiar dacă pe sănătate alimentară am eșuat, uite că am reușit să inspir o responsabilitate socială”, declară patronul. Angajații spun însă că n-au luat din cartofii fierți ”de scârbă”. Mulți clienți se duceau la cartofiseriile normale și-i rugau pe angajați să le bage și lor un pic cartofii fierți în friteuză.

În cele 48 de ore cât a funcționat, cartofiseria cu cartofi fierți a fost verificată de sute de agenți ANPC, care veneau să se convingă cu ochii lor că nu e o farsă a colegilor.