Mii de vasluieni încă produc vinul după metoda tradiţională: se îmbată până cad pe struguri şi îi strivesc

Cine a spus că românii îşi uită tradiţiile? În ciuda răspândirii tot mai largi a tehnologiilor moderne, în satele din estul ţării vinul se produce încă exact ca pe vremea dacilor!

Deşi şi-ar putea cumpăra o presă nou-nouţă de struguri, nea Valeriu, gospodar din comuna Cucoci, judeţul Vaslui, preferă să folosească în continuare picioarele pentru a strivi boabele dulci. „Stăm în ligheanul cu struguri şi bem până nu ne mai ţin picioarele”, explică acesta. „Pe urmă ne zvârcolim să ieşim din lighean, şi tot aşa, până am zdrobit şi ultimul strugure.”

Potrivit practicanţilor, această metodă nu adaugă cine ştie ce la aroma mustului, însă e infinit mai distractivă decât să învârţi la manivelă. „Singurul dezavantaj e că, pentru a produce vin, ne trebuie ţuică sau măcar spirt medicinal”, recunoaşte nea Valeriu.

Scris de Vasile
4 octombrie 2017 16:10

Alte articole

Vezi mai mult